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Alejandro Urzúa – Legislación
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NOM-086-SSA-1994, ¿paradigma, mito o realidad? Continue reading
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Daniel Pedrero Fuehrer – Análisis Sensorial
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Experiencias del consumidor Continue reading
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Frania Pfeffer Burak – Obesidad Infantil
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Factores asociados con el sobrepeso y la obesidad en el ambiente escolar Continue reading
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Mesa Panel: Investigación y Desarrollo – Betel Vivar
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Mesa Panel: Investigación y Desarrollo – Gloria Torres
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Omar González de los Cobos / Elba Edith Ayala – Trazabilidad
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