SUMMIT

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Phil Lempert

Generaciones venideras

Los ingredientes del futuro están aquí ahora, ¿quieres saber cuáles son?

Esta Conferencia se llevará a cabo el Jueves 28 de Septiembre, 10:15 hs. en el Auditorio Frida Kahlo | Agenda Completa

Phil Lempert resaltará la próxima generación de ingredientes que estarán reemplazando a los tradicionales: incluyendo proteínas de plantas e insectos, algas, agricultura celular y canabis. Esta exploración del futuro de las formulaciones incluirá ejemplos listos en el mercado de cómo estos ingredientes están siendo usados hoy alrededor del mundo y las aplicaciones que hacen más sentido para los consumidores y las marcas en México.

Por qué participar:

  • Esta exploración del futuro de las formulaciones incluirá ejemplos listos en el mercado.

  • En esta sesión también verás los obstáculos en la producción y cómo debe ser la comunicación de los atributos de estos ingredientes para los consumidores.

  • Aprenderás las últimas novedades en materia de ingredientes.

Currículum

Fundador de SupermarketGuru.com, la fuente líder de tendencias en alimentos para los consumidores y el comercio, desde 1994. Phil Lempert puede predecir el futuro y ayudar a los consumidores y a los hombres de negocios a entenderlo. Desde hace más de 30 años es experto analista en comportamientos de consumo, tendencias de marketing, nuevos productos y cambios para los retailers. Es autor y speaker, reconocido en TV, radio y medios impresos. Escribe en about.com, sitio referente de alimentos. Ha sido Editor de Tendencias en Alimentos en The TODAY Show por más de 20 años. Cuenta con cientos de apariciones en TV, incluyendo Oprah, 20/20, Good Morning America, Dr. OZ, ABC World News Tonight, CBS Evening News, FOX News, The Cavuto Report, CNN, CNBC, NBC Nightly News y MSNBC.

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