Agenda Summit
Agenda Summit - Día 1
Horario Speaker Duración Tema - Título
08:30 - 09:00 hs. Registro y Café 30' min.
09:00 - 10:00 hs. Lic. Ana Trulin
Euromonitor México1 hr. Análisis Estadístico Exclusivo -
Industria Mexicana de Alimentos y Bebidas
10:00 - 11:00 hs. Dr. Javier Morán
Food Consulting & Associates España1 hr. Tendencias -
Nutracéuticos y Cosmecéuticos: La nueva frontera
11:00 - 11:15 hs. CANAINCA 15’ min. Palabras de Bienvenida y Corte de listón de la Exposición
11:15 - 12:00 hs. Coffee Break 45' min. Exposición
12:00 - 13:30 hs. Neal Cavalier-SmithThe Healthy Marketing Team 1’30 hs. Mercadotecnia
-
Éxitos y fracasos en el mercadeo de productos funcionales
13:30 - 15:00 hs. Comida 1’30 hs. Salón Comedor
15:00 - 15:30 hs. Café 30’ min. Exposición
15:30 - 17:00 hs. Mesa Panel:
Moderadora: M. C. Elisa Gómez Reyes
Dr. Arturo Perea
Dra. Ruth Pedroza
Dr. Fernando Lavalle
M.C. Elvia Aguilar1’30 hs. Reducción de azúcares
Acciones y propuestas para la industria
Agenda Summit - Día 2
Horario Speaker Duración Tema - Título
08:30 - 09:00 hs. Café 30’ min.
09:00 - 10:00 hs. Dra. Roxana Valdés
Universidad Autónoma
del Estado de México
1 hr. Panorama Nacional de Salud -
Las condiciones de salud y nutrición de los mexicanos
10:00 - 11:00 hs. Fabián Ghirardelly
Kantar WorldPanel México1 hr. Hábitos de consumo -
Radiografía del consumidor mexicano
11:00 - 11:45 hs. Coffee Break 45’ min.
11:45 - 13:30 hs. Mesa Panel:
Moderador: Manuel Gómez
Federico de la Garza
Jesús Ordorica
Violeta Álvarez1’45 h. Sustentabilidad -
Huella de carbono en alimentos y bebidas
13:30 - 15:00 hs. Comida 1’30 hs. Salón Comedor
15:00 - 15:30 hs. Café 30’ min. Exposición
15:30 - 17:00 hs. Rowan Gibson
Innovación1’30 hs. Innovación -
Las cuatro lentes de la innovación
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