El Food Tech Summit & Expo México 2018 te invita a participar en el webinar sin costo, Behavioral economics, ¿qué es y cómo se utiliza la ciencia de las decisiones en la industria de los alimentos?, que estará a cargo de César Monroy, Director Científico de SEELE Neuroscience, el próximo 17 de octubre a las 11 de la mañana.

En esta conferencia online se conocerá la nueva clasificación de objetivos heurísticos y su aplicación en el desarrollo y comercialización de productos.

Los consumidores son cada vez más complejos, más exigentes, con nuevas tendencias y demandas cambiantes. Pero hay algo que permanece constante y es cómo toman decisiones. Gracias a las más recientes investigaciones en el creciente ámbito de la economía comportamental (con dos premios Nobel en lo que va del siglo XXI) podemos diseñar modelos eficientes de influencia en el mercado y entendimiento de sus necesidades.

En el webinar Behavioral economics ¿ qué es y como se utiliza la ciencia de las decisiones en la industria de alimentos?, César Monroy, Director científico de SEELE Neurosciense platicará a detalle ¿qué es la economía comportamental? ¿por qué le dieron a Richard Thaler el premio nobel 2017 en economía sobre este concepto?.

En este espacio, Monroy dará un curso intensivo y avanzado sobre cuáles son los fundamentos de la economía comportamental, qué significa nudge, cuál es la nueva manera y los nuevos códigos de influir en el comportamiento del consumo, cuáles son los principios, los fundamentos, cuándo se usa y cuándo realmente es efectivo, cuáles son los instrumentos de medición y los conceptos que permiten entenderlo, desde el sistema 1 el sistema 2 de Kahneman hasta las cuatro estrategias de influencia fundamental, que hoy por hoy existen en la economía comportamental.

Además se entenderá el lenguaje detrás de los instrumentos y técnicas de medición del comportamiento humano, así como distinguir entre metodologías y tecnologías útiles para la industria.

César Monroy es Director Científico de SEELE Neuroscience, Maestro en neurociencia por la Universitat de Barcelona en España. Investigador con 15 años de experiencia en el campo de la heurística experimental y análisis de comportamiento humano. En 2009 desarrolló el modelo de medición del comportamiento del consumo tomando como fundamento los textos de Daniel Kahneman (Nobel de economía 2002). En 2010 fundó la primera empresa de evaluación neurocientífica de comportamiento ciudadano y en 2015 crea SEELE Neuroscience, laboratorio de investigaciones traslacionales del comportamiento para el sector público y privado. Es además, autor del libro “Neurociencia de las Decisiones Cotidianas”.

La moderadora de este seminario online será Sandra Huchim, Gerente de Contenidos del Food Tech Summit & Expo México.

Conéctate desde cualquier lugar y forma parte de esta capacitación sin costo, lo único que necesitas es una computadora, celular o tableta con una conexión a internet, altavoces o auriculares.

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