Obesidad en México: cuatro especialistas debatirán el tema en el Food Technology Summit & Expo México 2011

• México ocupa el segundo lugar mundial en obesidad, con un 30% de la población que padece esa dolencia y un 70% con sobrepeso. Se encuentra por debajo de EE.UU., donde la cifra alcanza el 34%.
• México se ha posicionado en el primer lugar mundial en obesidad infantil, ya que actualmente 4.5 millones de niños de entre cinco y once años están excedidos de peso.
• Se calcula que la obesidad y el sobrepeso cuestan al país 3,500 millones de dólares anuales en atención médica y hospitalaria, ausencias laborales y otros.
• La Lic. Julieta Ponce Sánchez, la Lic. Mónica Hurtado González, la Lic. Cecilia García Schinkel y el Dr. Héctor Bourges formarán parte de la Mesa Panel “Obesidad en México: Desafíos y oportunidades para la industria de alimentos y bebidas” durante el segundo día del evento.

Según la Organización Mundial de la Salud, mil millones de adultos tienen sobrepeso y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. México tiene un lugar preponderante en este escenario: la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) dio a conocer, a través del informe de 2010 “La obesidad y la economía de la prevención”, que es el segundo lugar mundial en obesidad, con un 30% de la población que padece esa dolencia y un 70% con sobrepeso. Se encuentra por debajo de EE.UU., donde la cifra alcanza el 34%. Esto implica que dos de cada tres mexicanos tienen sobrepeso, así como una de cada tres mujeres y uno de cada cuatro hombres son obesos.

Por otra parte, México se ha posicionado en el primer lugar mundial en obesidad infantil, ya que actualmente 4.5 millones de niños de entre cinco y once años están excedidos de peso. Según la Lic. Cecilia García Schinkel, hoy uno de cada cuatro niños sufre de las consecuencias del sobrepeso y la obesidad, con una mayor incidencia entre las niñas. Y los números aumentan sin control. Se estima que desde 1999, en que el sobrepeso infantil afectaba a 18.8% de la población, el crecimiento de este segmento ha sido de 1.1% anual, alcanzando 26.2% en 2006 y 30% en la actualidad.

Estos números no sólo se reflejan en la salud de la población sino también en la economía del país: se calcula que la obesidad y el sobrepeso cuestan al país 3,500 millones de dólares anuales en atención médica y hospitalaria, ausencias laborales y otros. Esta suma se elevaría a 6,500 millones de dólares hacia fines de esta década. Así lo manifestó el Presidente de México, Felipe Calderón, en un discurso ante las autoridades de la Organización Mundial de la Salud a principios de este año.

En enero de 2010, el mandatario firmó el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. El convenio manifestó que la prevalencia de obesidad en el país durante los últimos 20 años había crecido de forma inusitada. El compromiso a nivel nacional derivó en varias estrategias que a través de distintos canales tienen el fin de revertir el sobrepeso y la obesidad.

Ante esta grave situación, la Lic. Mónica Hurtado González, Subdirectora de Promoción de la Salud para Grupos de Mayor Riesgo en la Secretaría de Salud del Distrito Federal y encargada de la campaña “Muévete y Métete en Cintura”, sostiene que “será necesario implementar alguna política pública que haga partícipes en responsabilidad a cada persona, pues de lo contrario la calidad de vida se verá mermada y los servicios de salud económicos colapsarán ante el problema de la obesidad”.

Durante el segundo día del Food Technology Summit & Expo México 2011, la Lic. Mónica Hurtado González; la Lic. Julieta Ponce Sánchez, Directora del Área de Nutrición del Centro de Orientación Alimentaria; el Dr. Héctor Bourges, Presidente del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán; y la Lic. Cecilia García Schinkel, Consultora independiente, formarán parte de la Mesa Panel “Obesidad en México: Desafíos y oportunidades para la industria de alimentos y bebidas”. Los especialistas en nutrición y obesidad de México orientarán a la industria en su búsqueda por comprender mejor la situación actual de la obesidad en el país y ayudarla a presentar mejores propuestas a los consumidores. El evento se llevará a cabo el 21 y 22 de septiembre en el Centro Banamex de la ciudad de México. La cuarta edición de este encuentro contará con un Summit, un piso de 5000 m2 de Exposición, seis conferencias gratuitas y ocho talleres.

Acerca del Food Technology Summit & Expo México 2011

Organizado por ENCUMEX, este evento permite establecer vínculos con los proveedores de aditivos, ingredientes y servicios más destacados de la industria. Además, de la mano de prestigiosos especialistas, se dan a conocer las últimas tendencias e innovaciones en materia de alimentos y bebidas. La estructura SUMMIT + EXPO que ofrece este encuentro, lo convierte en el más completo del sector de alimentos y bebidas de México y Centroamérica.

Más información: www.ftsexpo.com / ++52(55) 1328-2782/2786 / capacitacionmx@enfasis.com / Pre regístrese SIN CARGO: http://foodtechnologysummit.com/visitantes/registrese-hoy/