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Novedades

Consumo indulgente para fortalecer al sector lácteo

La indulgencia es un concepto que tiene que ver con productos que sean aceptables y que el consumidor pueda disfrutar sin culpa. Por ello, hoy los nuevos desarrollos buscan una mezcla de ingredientes que ofrezcan diferentes experiencias de consumo. La industria láctea...

Proceso de alta presión de HPP Foods México

La tecnología HPP (Proceso de altas presiones) es un método de presurización en frío en el que los productos, ya embotellados o empacados, entran a una cámara hiperbárica de presión transmitida por agua fría. HPP es la única manera de extender la vida de anaquel de...

Sensient® Flavors: sabores y tecnologías innovadoras

En Sensient® Flavors se encuentran mejores soluciones cada día, pues cuenta con desarrollos tecnológicos adaptables a las necesidades de sus clientes. Lo diferencian sus sabores innovadores incluidos en su Trends to Taste, un conjunto de sabores con inspiraciones de...

Trophe muestra su línea de sistemas de cobertura

TropheCoat es la línea de sistemas de cobertura de Trophe que incluye una combinación de marinadores, enharinadores, capeadores, empanizadores y glazes. Sus productos están diseñados para mejorar la adhesión, incrementar el rendimiento y aportar una crujencia única,...

IFT: la sociedad mundial premier de la ciencia de los alimentos

El Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) está una vez más orgulloso de participar en el Food Technology Summit & Expo 2017. Además de las presentaciones en su stand sobre su designación profesional como científico certificado de alimentos (CFS) y otros temas...

Reactivos y Equipo muestra los beneficios de su producto Manifold

Manifold es el único sistema de filtración que permite optimizar el análisis sin sacrificar la limpieza. Fabricado en acero inoxidable tipo 316, con válvulas y adaptadores de fluorocarbon y empaques de silicón. Su diseño cumple con los estándares indicados en la guía...

Nuevas sensaciones de Aceites y Esencias

La industria alimenticia está llena de múltiples creaciones buscando siempre la innovación y versatilidad del producto final. Para ayudarte a crear productos innovadores y competitivos desarrolló su LÍNEA DE OLERRESINAS, la cual está integrada por los principales...

Miel de abeja en polvo, un endulzante natural de THE IIDEA COMPANY

La miel por su origen natural es un endulzante que destaca por conservar sus cualidades nutricionales, por lo cual se convierte en una opción más saludable. La tendencia mundial de consumir productos naturales se encuentra a la alza, por esta razón este endulzante...

Brenntag México lanza Mix Solutions

Brenntag México desarrolla soluciones a la medida con el objetivo de encontrar el mejor performance de cada producto. Mix Solutions es la marca que representa la solución que necesitas. Y es que la compañía va más allá de la distribución. Tiene la capacidad de...

Cocoa Garnet de Gerkens Cargill, ideal para productos grasos

Gerkens Cargill es una empresa internacional reconocida por producir productos consistentes y de alta calidad. Los granos de cacao son cuidadosamente seleccionados y artísticamente combinados para crear una selección de polvos de cacao que estimulan la imaginación,...

Con PMR la calidad de los productos no es un problema

Si de soluciones de calidad se trata, PMR es tu mejor opción. Con una propuesta integral a tus necesidades de pruebas de microbiología, verificación de limpieza y detección de contaminantes en alimentos. Con los sistemas y dispositivos de la marca Hygiena tienes...

Química Farmacéutica Esteroidal brinda más alternativas de azúcar

Química Farmacéutica Esteroidal presenta 4 edulcorantes naturales, bajos en calorías más saludables e incluso más dulces que el azúcar: Stevia o Estevia. Edulcorante natural libre de calorías extraído de la Stevia rebaudiana. La dulzura de la stevia se debe a su alto...

Agropur Ingredients introduce su proteína de alta pureza: GMP

Agropur recibió el Breakthrough Award para la Innovación de Ingredientes Lácteos por su desarrollo altamente puro, la Glycomacropeptide (GMP). GMP es una fracción de proteína derivada de la caseína producida durante el proceso de fabricación de queso. En 2016, Agropur...