Comprometidos con la innovación, la calidad y los beneficios para el consumidor final, MAKYMAT apuesta por materiales saludables y completamente funcionales para la industria alimentaria.

Las fibras dietéticas, aportan beneficios físicos de suma importancia para el proceso, textura y estabilidad de los alimentos al mismo tiempo que benefician de manera importante la salud del consumidor final.

Entre los beneficios que proporciona se encuentran:

Mejora la textura. Proporciona una textura más elástica y más fuerte, es más crujiente y crocante, reduce la mordida elástica, facilita una sensación cremosa en la boca, da un producto más jugoso.

 Mejora en la salud de los consumidores. Gracias a la reducción del valor calórico, menos grasa (menor absorción de aceite) y el agua absorbida previene la absorción de grasa durante el freído.

Adiciona Estabilidad a los productos terminados. Mejora el ligado homogéneo de líquidos

Apoya en la emulsificación. La fuerza capilar es válida para el agua y la grasa, reduce la sinéresis.

Comportamiento neutral con otros Ingredientes.

 Conoce los productos de tendencia que MAKYMAT tiene para la industria en el stand 822.

Página web http://makymat.com/

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