IFT

¡ Nuevo ! El IFT Institute of Food Technologists participa del Evento

El IFT está creando un mundo donde LA CIENCIA Y LA INNOVACIÓN están siendo percibidas mundialmente como esenciales para la seguridad, la nutrición y el acceso a la alimentación sustentable para todos.

Conferencias Gratuitas que presentan el 21 y 22 de Septiembre en su stand 1134:

  • 13.45 a 14.15: FSMA (Food Safety Modernization Act) – Implicancias en la Cadena de Suministro
    Las enfermedades transmitidas por los alimentos son una carga significativa para la salud pública, ampliamente evitable. Con la Food Safety Modernization Act ahora lista, es crucial entender el alcance de los requerimientos que se necesitan para cumplir con las regulaciones verificadoras de alimentos importados a EE.UU. La FDA tiene nuevas herramientas para asegurar que cumplan con los estándares y sean seguros para los consumidores.
    Speaker: Marco Antonio León Félix
  • 15.15 a 15.45: Confianza y transparencia: Clean Label y Seguridad Alimentaria
    Los consumidores demandan productos y transparencia corporativa y las compañías corren el riesgo de perder su confianza si no son transparentes sobre sus bienes y acciones. La revolución “clean label”, que propone usar mínimos ingredientes con nombres que suenen familiares, ha incrementado el número de alimentos “libres de”, como libres de gluten, de lactosa, de antibióticos y no genéticamente modificados. Y también ha sido una gran ayuda para los productos orgánicos y naturales.
    Speaker: Sara Valdés Martínez
  • 16.45 a 17.15: Inversiones y tendencias en México y Latinoamérica
    Con Latinoamérica convirtiéndose en el proveedor líder de alimentos y bebidas del resto del mundo, el gasto del capital se está transformando en algo cada vez más importante para conducir el crecimiento dentro de la región. Varios sectores se están volviendo más y más atractivos por expansión y presencia, incluyendo la cerveza, la carne y el azúcar.
    Speaker: Héctor Vilches
  • 21 de Septiembre 18.15 a 18.45: Certificación Certified Food Scientist (CFS)  Con más de 1800 Científicos en Alimentos certificados en 55 países, la Credencial Certified Food Scientist (CFS) es la única certificación global para profesionales de la ciencia alimentaria. La designación CFS reconoce el conocimiento científico aplicado y las habilidades de los profesionales de alimentos a nivel global y provee un camino universal para identificar, cultivar y retener talentos. Únase a este Q&A y conozca más acerca de esta certificación. 

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¿Por qué visitar su stand?

  • Promulgará resultados de investigaciones en tecnología de los alimentos.
  • Ofrecerá un interesante foro de discusión.
  • Guiará a los asistentes para planear, organizar y administrar proyectos para el progreso de la ciencia de los alimentos.

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