CONFERENCIAS GRATUITAS

< Volver al listado de todos los speakers

Marina Gallo

TENDENCIAS EN BEBIDAS

¡Un brindis al éxito! Capitalizando las mega tendencias clave del mercado de bebidas

Esta Conferencia se llevará a cabo el Jueves 22 de Septiembre, 16:15 hs. en el Auditorio Juan Rulfo | Agenda Completa

La conferencia ofrecerá una visión macro de las principales megatendencias del mercado de bebidas, desde su realidad global hasta un panorama del mercado mexicano. La charla está posicionada para ofrecer ideas y la oportunidad de discusión tanto a formuladores, ingenieros de proceso, compradores, agentes involucrados en el diseño de conceptos y estrategias, etc.

El principal objetivo es posicionar cada megatendencia no como un reto o problema, sino como una oportunidad de agregar valor con versatilidad, considerando las particularidades demográficas, sociales y económicas que nos impactan. La presentación tomará como base una fotografía de los segmentos de bebidas ácidas y neutrales con proteína, leches alternativas, jugos, néctares, tés, aguas y bebidas de café.

La propuesta es ofrecer de manera creativa, información que apoye el enlace de esta realidad de tendencias con las principales demandas técnicas y regulatorias que desafían a los ejecutivos de la industria, discutiendo también las novedades en soluciones hidrocoloides de última generación, cuya innovadora propuesta de multifuncionalidad será clave para ayudar al mercado a atender todas estas demandas, optimizar sus costos y agregar valor.

Por qué participar:

  • La conferencia compartirá importantes puntos de vista sobre el mercado de bebidas, buscando apoyar a los formuladores y tomadores de decisiones comerciales a tomar la mayor ventaja posible de las megatendencias del mercado internacional, de manera que se pueda agregar valor en una realidad socio comercial cuyas demandas desafían la nueva realidad de R&D
  • La presentación ofrecerá información que permitirá a los participantes conocer más sobre el innovador bio-polímero llamado goma gelana y la ciencia de la reología de los geles fluidos (fluid gel) y cómo esto puede contribuir a optimizar sus procesos, fórmulas, costos y a crear oportunidades de etiquetado.
  • El material compartido brindará a los participantes una visión holística para capitalizar las nuevas demandas del mercado, como son la reducción de azúcar, necesidad de nuevas experiencias de sabor y textura, simplificación y etiquetado limpio, así como alternativas orgánicas, non GMO, extensión de vida de anaquel, etc.

Currículum

MARINA GALLO BOLDRINI es brasileña, ocupa el puesto de Gerente de Mercadeo Latinoamérica, en la empresa multinacional, líder en soluciones hidrocoloides de origen natural CP Kelco, es responsable por la mercadotecnia para las unidades de negocio de Alimentos, Bebidas, Consumidor e Industrial. Formada en Química y Química Industrial por la Pontificia Universidad Católica de Campinas (Brasil), con especialidad en Estadística y Gerenciamento de Proyectos por la Universidad de Campinas UNICAMP y MBA en Marketing por la Escuela Superior de Propaganda y Marketing, Campinas. Acumula 20 años de experiencia de mercado como gerente de investigación y desarrollo, servicio técnico y marketing para distintos segmentos de mercado como: adhesivos, químicos de alto desempeño e hidrocoloides de origen natural, entre otros.

AYUDA / ASISTENCIA

LLAMENOS

0052 (55) 5605 1777

ESCRÍBANOS

HABLEMOS

MUY PRONTO CHAT LIVE!

Visite nuestra sección de Preguntas Frecuentes

Síganos en: