FOOD TECH TALKS

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Jaime Martín - Conferencia Magistral-

Olas y tsunamis

Tendencias clave para los negocios de alimentos y bebidas

Esta Conferencia se llevará a cabo el Miércoles 26 de Septiembre, 19:30 hs. en el Auditorio Food Tech | Agenda Completa

Todo tsunami es al principio una ola más o menos surfeable. Pero llega un momento en que su fuerza es devastadora. Los negocios hoy necesitan anticipar las olas de cambio que cogen más y más fuerza, amenazando con barrerles del mapa. La industria de alimentación no es ajena al cambio y vivimos una época fascinante donde las reglas del juego han cambiado dramáticamente.

Por qué participar:

  • En esta ponencia, intentaremos destripar qué cambios de paradigma hacen emerger las tendencias con más impacto en el presente y futuro de la industria, así como aquellos factores que actúan acelerándolas exponencialmente.
  • Este binomio, cambio de paradigma-acelerador, nos permitirá analizar tendencias que actualmente son más o menos evidentes bajo una luz provocadora que no puede hacer sino reflexionar a la audiencia.
  • Con este espíritu, daremos respuesta, entre otras, a preguntas como estas: ¿si vamos a vivir 100 años igualmente, realmente importa lo que comamos?; ¿qué relación hay entre las películas de Disney y nuestra dieta?; ¿a futuro, invertiremos más en científicos, en red comercial o en personas de lobby?; Si un joven consumidor de 27 años nos pregunta para qué existe nuestra empresa, ¿qué le respondemos: para producir alimentos o para algo más ilusionante?

Currículum

Jaime Martín es socio fundador de Lantern (lantern.es), consultora de estrategia, innovación y diseño especializada en el sector de alimentación y bebidas. Lantern ayuda a sus clientes a crecer más y mejor, diseñando soluciones pensadas para mejorar la vida de las personas. Jaime y su equipo han trabajado con empresas como Nestlé, Campofrío (Grupo Sygma), Schweppes Suntory, Thai Union o Pescanova. Anteriormente, Jaime trabajó en la agencia de investigación de mercado Millward Brown (WPP) y la consultora global de branding Interbrand, donde desempeñó el cargo de director de estrategia para la oficina de Madrid. Comenzó su carrera en EE.UU., trabajando en banca de inversión y en private equity para el fondo Latam de Bank of America. Es Licenciado en Economía y Finanzas por Saint Louis University y cuenta con un MBA por UCLA–Anderson School of Management. Amante de la cocina, el buen comer y las conversaciones de sobremesa de historia y geopolítica, intenta compensar los excesos haciendo running en su tiempo libre.

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