FOOD TECH TALKS

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Jorge Sarasqueta

TENDENCIAS DEL MERCADO

Menos azúcar: el gran desafío de las marcas

Esta Conferencia se llevará a cabo el jueves 26 de septiembre, 17:45 en el Auditorio FOOD TECH TALKS 2 | Agenda Completa

¿Está tu empresa interesada en la reducción de azúcar?, ¿cuál es su estrategia?, ¿sustitución o reducción de azúcar?, ¿se apoya en la ciencia de lo dulce?, ¿va más allá de la dulzura?, ¿combinan distintas estrategias? o ¿están buscando opciones innovadoras para endulzar sus productos?

Una vez más, Innova Market Insights expondrá las diferentes estrategias que se están aplicando en el mundo, analizando y mostrando las tendencias que vienen en camino.

Por qué participar:

  • Conocerás cuáles son las estrategias en la disminución de azúcar a nivel global.
  • Identificarás las nuevas tendencias de consumo relativo al azúcar.
  • Sabrás cuáles son las tendencias en alimentos y bebidas.

Currículum

Jorge Sarasqueta es Director de Innova Market Insights para Latinoamérica. Tiene más de 30 años de experiencia práctica en la industria alimentaria, desde el diseño de productos hasta producción y ventas. Es M.B.A. y Diplomado de la Universidad Pompeu Fabre de Barcelona, de la Cambridge University y del MIT. Innova Market Insights es proveedor de información on-line sobre innovación y tecnología en alimentos y bebidas. Posee una red global de seguimiento de nuevos lanzamientos de productos e innovaciones de mercado en todas las categorías de alimentos y bebidas, proveyendo inspiración e información en tendencias globales y locales que influyen e impactan en los nuevos productos.

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