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Domino Printing México

AUTOMATIZACIÓN EN PACKAGING

Digitalización e industria: testimonio de trazabilidad en alimentos

Esta Conferencia se llevará a cabo el jueves 26 de septiembre, 16:15 en el Auditorio FOOD PACK SUMMIT | Agenda Completa

La trazabilidad cada vez cobra más importancia y se ha extendido a una amplia gama de sectores, como el automotriz, farmacéutico y el de la industria alimentaria. Consiste en un conjunto de medidas y acciones que permiten registrar e identificar cada producto desde su origen hasta su destino final. Es decir, seguir el rastro a lo largo de todas las etapas de producción, transformación y distribución.

La trazabilidad de los empaques en la industria alimentaria garantizará una mayor eficiencia en sus procesos productivos, menores costos ante fallas y mayor seguridad a sus clientes. En el sector alimenticio, esta herramienta juega un papel muy importante ya que facilita el retiro de alimentos del mercado en caso de detectarse algún problema, y aquí el tiempo es vital.

Por qué participar:

  • Conocerás las ventajas de registrar e identificar cada producto desde su origen.
  • Sabrás cómo garantizar mayor eficiencia y menores costos en procesos productivos.
  • Analizarás la importancia de la rastreabilidad en caso de detección de problemas.

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