FOOD TECH TALKS

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MINTEL

MARKET RESEARCH

Conferencias gratuitas MINTEL

Esta Conferencia se llevará a cabo el miércoles 25 y jueves 26 de septiembre en el Auditorio Stand 334 | Agenda Completa

13:15 a 13:45 h & 16:00 a 16:30 h 

(ambos días: miércoles 25 y jueves 26 de septiembre)

Un panorama de la tendencia en reducción de azúcar en alimentos y bebidas

Speaker: Emma Schofield, Senior Analyst – Global Food Science

Los departamentos de salud en todo el mundo están tomando medidas para incentivar la reducción de azúcar, lo cual ha contribuido a acentuar esta tendencia en alimentos y bebidas. Esta presentación observa las opiniones del consumidor hacia la reducción de azúcar y a los ingredientes utilizados para lograrla, como los edulcorantes. ¿Qué tipos de ‘sugar’ claim son tendencia en la industria y cuáles son de interés para los consumidores?

15:00 a 15:30 h & 17:00 a 17:30 h

(ambos días: miércoles 25 y jueves 26 de septiembre)

¿Qué significa ‘clean’ para los consumidores y cuáles son las oportunidades para los alimentos?

Speaker: Emma Schofield, Senior Analyst – Global Food Science

¿Qué ingredientes y claims o mensajes on-pack pueden usarse para responder a las aspiraciones de los consumidores sobre ‘clean label’ en alimentos y bebidas?  Clean label es un movimiento, con frecuencia conducido por el deseo de los consumidores de comprar alimentos en los que puedan confiar, que contengan ingredientes que sean familiares más que artificiales. ¿Cómo está evolucionando la tendencia ‘clean’ y qué oportunidades presenta a la industria alimentaria?

Por qué participar:

¡No te pierdas las presentaciones de Mintel, creadas especialmente para los asistentes del Food Tech Summit 2019! Durante los dos días del evento, los visitantes están invitados a disfrutar de una agenda llena de presentaciones para ver y tocar productos innovadores durante esta experiencia interactiva y en vivo. Estas sesiones serán presentadas por analistas expertos de Mintel, que explorarán las últimas tendencias desarrolladas alrededor del mundo, lo que significan para los consumidores y cómo se manifiestan a través de innovaciones en alimentos y bebidas.

Currículum

- Expertos de Mintel

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