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Romain Thevenot

BEBIDAS

Tendencias e innovación: las ventajas únicas de extractos botánicos funcionales

Esta Conferencia se llevará a cabo el Jueves 28de Septiembre, 13:30 hs. en el Auditorio CARLOS FUENTES | Agenda Completa

En la competencia intensa del mercado de bebidas, donde los alegatos se acumulan, productos con crecimiento más alto tienen un punto común: todos son percibidos por consumidores como naturales y saludables. Una de las mejoras maneras de posicionar su marca en este atractivo segmento de mercado es añadir extractos funcionales. Etiquetados o sugeridos por su notoriedad para los consumidores, los beneficios de los botánicos tienen el poder de destacar un producto de la multitud.

Esta presentación analizará las tendencias en bebidas funcionales y cómo los extractos permiten aprovecharlas. También desarrollaremos parámetros que se deben considerar para incorporarlos en sus fórmulas y productos, y les daremos ejemplos de plantas de tendencias con propiedades interesantes para el mercado de bebidas mexicano y latinoamericano.

 

Por qué participar:

 

  • Explorará una de las tendencias mundiales más importantes en bebidas.
  • Aprenderá el manejo de los requisitos sobre botánicos y cómo incorporarlos en bebidas.
  • Tomará ideas para llevar su próxima innovación a otro nivel.

Currículum

Es Global Category Manager NAThealthy de Naturex. Obtuvo la Maestría en Ciencia de los Alimentos y la Maestría en Gestión de Negocios por la Universidad de Lorraine, en Francia, con una Especialización en Nutrición y Salud. Trabajó más de 6 años las áreas de desarrollo, marketing y ventas internacionales de extractos botánicos funcionales, particularmente en Estados Unidos, donde pasó 5 años. Actualmente supervise NAThealthy, la línea de extractos de Naturex, seleccionados por los beneficios que otorgan en bebidas y alimentos.

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