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CONFERENCIAS GRATUITAS

Speakers

Las personalidades más destacadas en la industria de alimentos y bebidas

Mike Lee

Fundador y CEO de Studio Industries

CONFERENCIA MAGISTRAL

El futuro de la innovación: nuestro alimento en el año 2065

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Jorge Sarasqueta

Director de Innova Market Insights Latin America

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Las 10 principales tendencias para 2016

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Juan José Thuemme

Gerente Técnico (Saborista Senior) de Etadar

GENOMIC FLAVORS

Diseños moleculares basados en genes que recobran la esencia de las especies

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Jaime Valencia

Saborización Enzimática

FORMULACIONES

Tecnología de extensión y recombinación de productos lácteos

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Sinda Dimassi

Application Specialist de Sensient Colors Europe

COLORES

Uso de colorantes sintéticos y naturales en la industria de alimentos y bebidas

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Arcides Félix

Market Development Manager de Jungbunzlauer México

SABORES

Nuevas alternativas para mejorar el perfil nutricional, tecnológico y de sabor en bebidas

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Marina Gallo

Gerente de Marketing de Latinoamérica de CP Kelco

TENDENCIAS EN BEBIDAS

¡Un brindis al éxito! Capitalizando las mega tendencias clave del mercado de bebidas

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Mauricio Santaolaya

Director Técnico de Stern Ingredients

FUNCIONALES

Productos funcionales y etiquetado limpio

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Luis Fernandez

VP Senior Global de Aplicaciones de Tate & Lyle

VANGUARDIA EN NUTRICIÓN

Innovación para crecer

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Daniel Severo

Director Técnico de PureCircle

EDULCORANTES

Innovación en estevia

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Anne Vlahos

Directora en Desarrollo de Negocios - Naturex

Ingredientes botánicos

Tendencias que impactan el mercado de bebidas

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Omar Lechuga

Director de RD&A de Kerry América Latina

FOODIES

Cómo la comida acapara nuestros sentidos y genera sentimientos

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Mark B. Cope

Gerente de Nutrición Aplicada de DuPont

SALUD Y BIENESTAR

El impacto de la interacción entre alimentos y digestión

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Rodrigo Mondragón

Subdirector de Mercadotecnia de Grupo Herdez

SEGMENTOS DE VANGUARDIA

Comunicándonos con el nuevo consumidor: claves para conectar con los Millennial

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Jorge Maquita - Carlos Zúñiga - Sergio Bojalil

Sonia Ibarreche, AMEE (moderadora)

MESA PANEL

Marketing en empaques para la industria de alimentos y bebidas

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Mildred Villanueva- Eduardo Lozano

SIGMA/COMECARNE - USDA/FAS

CÁRNICOS

Tendencias, procesos e inocuidad de la carne

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Rocío del Carmen Molina - Ana V. Molina

Representantes de RedLaFD

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO

Big data para la innovación y el desarrollo de alimentos

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Sergio Vargas - Erhan M. Yildiz

Ingredion

FORMULACIONES SIN GLUTEN

Libre de gluten: la experiencia sensorial única

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Isabel Romero

Business Manager de NExtwelltive de NaturaExtracta

NUTRICIÓN

Excelencia cognitiva a través de un ingrediente natural

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Vanessa Rising

Head of Technical Services F&B America’s,Novozymes

LÁCTEOS

Las más recientes innovaciones para productos lácteos de baja lactosa

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Mel Jackson

Chief Science Officer de Sweet Green Fields

ENDULZANTES

Alternativas saludables: por qué estevia cambiará al mundo

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Cathrin Kurz

Gerente Senior Marketing & Innovación de Ingredion

PROTEÍNAS VEGETALES

Leguminosas: las proteínas sustentables del futuro

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Mariana Repetto

Consultora Técnica de Mercalimentos Consultores

INGREDIENTES NUTRITIVOS

Propiedades nutrimentales y aplicaciones de fraccionados, harinas y aislados de leguminosas

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“Creo que es un evento muy importante para el crecimiento de la industria y, por supuesto, una gran oportunidad para desarrollarse personal y profesionalmente.”

 

 

HÉCTOR GARCÍA. Coordinador de Investigación y Desarrollo de Café Tostado de Exportación (Veracruz)

“Muy interesante venir al evento por la gran cantidad de conferencias y capacitación muy importante para todos los que estamos en la industria.”

 

 

RAÚL ALBERTO MELGOZA. Producción 2da Transformación de Alimentos Profusa (Michoacán)

“Me ha parecido un evento muy especial para la industria alimenticia, donde podemos encontrar todo tipo de materias primas.”

 

 

ISMAEL LÓPEZ. Jefe de Aseguramiento de Calidad de Embotelladora Mexicana (Estado de México)

EL EVENTO EN IMÁGENES

Las empresas líderes proveedoras del sector presentan las últimas novedades en productos y servicios.

 

 galeriagratuitas

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0052 (55) 5605 1777

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