FOOD TECH TALKS

ASISTE A LAS MÁS DE 40 FOOD TECH TALKS GRATUITAS

 

26-27 de septiembre – Centro Citibanamex – CDMX

 

Un nuevo concepto de conferencias con tendencias, casos de éxito y mesas panel, en un formato moderno y dinámico. El espacio ideal para que tú y tu equipo de trabajo puedan capacitarse en forma gratuita.

Conferencia Magistral

CONFERENCIA MAGISTRAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Jaime Martín, Socio fundador de Lantern | Visión a futuro

Olas y tsunamis: tendencias clave para los negocios de A&B

Los negocios hoy necesitan anticipar las olas de cambio que cogen más y más fuerza, amenazando con barrerles del mapa. La industria de alimentación no es ajena al cambio y vivimos una época fascinante donde las reglas del juego han cambiado dramáticamente.

26 de septiembre | 19:30 | Auditorio Food Tech

Conferencia Magistral

CONFERENCIA MAGISTRAL DE PACKAGING PARA A&B

Juan Benito, R&D Packaging Manager de Coca Cola Latin América

Coca Cola: cómo innovar en un mundo cambiante

El R&D Packaging Manager del Centro de Innovación y Desarrollo de Coca-Cola Latinoamérica nos impartirá una plática teórica y práctica. En la teoría nos hablará sobre innovación y el desarrollo de empaques relevantes para los consumidores, así como los desafíos de sustentabilidad y la manera en que esta marca se enfoca a enfrentarlos. Y como caso práctico – siendo el responsable técnico de implementar en México la promoción Share a Coke (las latas de Coca Cola con nombres) – nos compartirá algunos de sus aprendizajes en la implementación de esta promoción.

27 de septiembre | 16:00 | Auditorio Food Tech

INGREDIENTES

Byron Madkins

ROHA

COLORANTES

Desarrollando colorantes naturales innovadores y estables para alimentos

+ INFO

Bruno Pecorino

GANEDEN

INGREDIENTES FUNCIONALES

Todo lo que debes saber sobre los ingredientes funcionales

+ INFO

David Bom

SENSIENT FLAVORS

MODULACIÓN DEL SABOR

Química Flavodicinal: un enfoque médico-químico para descubrir nuevos enmascarantes y bloqueadores para sabores

+ INFO

Poulson Joseph

KALSEC

PROTEÍNAS

La vía natural hacia aplicaciones con antioxidantes, colores y especias líquidas

+ INFO

Zachary Reed y Carlos Hernández

INGREDION

CÁRNICOS

Retos y soluciones de formulación para la industria cárnica en México

+ INFO

Dr. Alex Woo

FXM

STEVIA

Alto contenido de azúcar y etiquetado limpio: respuestas y soluciones sostenibles basadas en stevia

+ INFO

Nathan Yates

INGREDION

ENDULZANTES

Una perspectiva holística de soluciones de dulzor para el reemplazo del azúcar

+ INFO

Arcides Félix

JUNGBUNZLAUER

PANIFICACIÓN

Formulando leudantes químicos más saludables

+ INFO

Juan Carlos Pescador y Roman Gradert

STERN INGREDIENTS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

Enzimas: nobles aliadas de la industria alimentaria

+ INFO

Käti Ledbetter y Leda Strand

ADM

EDULCORANTES

Ofreciendo dulzura que los consumidores esperan con los ingredientes

+ INFO

Mariana Avino

NATUREX

PRESERVANTE NATURAL

Soluciones naturales para protección de emulsiones alimenticias

+ INFO

SALUD Y BIENESTAR

Fabio Ito y Alfonso Ortega

BASF

SALUD & WELLNESS

¿Qué características debe tener el Omega 3 para que aporte beneficios reales?

+ INFO

Yuri Yanaka

DSM

NUTRICIÓN INFANTIL

La revolución de la nutrición para cuidar de las nuevas generaciones

+ INFO

Luis Madi

ITAL

ALIMENTOS PROCESADOS

¿Qué importancia tienen para la sociedad?

+ INFO

Maren Janecke

SAFE IBEROAMERICANA

VITAMINAS

K2 MK-7, la vitamina perdida: hoy descubierta y la de más rápido crecimiento mundial

+ INFO

Antonio López

CICAN

CONDUCTAS ALIMENTARIAS

¿Por qué comemos lo que comemos?

+ INFO

Anke Sentko

BENEO

PREBIÓTICOS

Mejorando la microbiota natural y la salud

+ INFO

Tonja Lipp

GELITA

PÉPTIDOS DE COLÁGENO

Conceptos de nutrición activa con péptidos bioactivos de colágeno

+ INFO

TENDENCIAS, INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA

Marquita Johnson

PURECIRCLE

EXPERIENCIA SENSORIAL

Ciencia de la stevia: camino al mejor sabor y experiencia sensorial

+ INFO

Eugenio Gómez

IPADE

ESTRATEGIAS DE INNOVACIÓN

Innovar para crecer: desafíos y oportunidades

+ INFO

Jorge Sarasqueta

INNOVA MARKET INSIGHTS

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Las 10 principales tendencias de la industria: con la mirada puesta en el medio ambiente

+ INFO

César Monroy, Geoffroy Derigny y Martha Ortiz

SEELE

MESA PANEL

La ciencia detrás de la evaluación cuantitativa de los sabores sin hacer preguntas

+ INFO

Analistas de Innova

INNOVA MARKET INSIGHTS

PABELLÓN PRUEBA LA TENDENCIA

Empaques, Alimentación Saludable, Consumidor Consciente y Sabores Globales

+ INFO

Especialistas del IFT

INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS

PRESENTACIONES Y DEBATES

Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Bebidas

+ INFO

Juan Vilches

FOOD INNOVATION STUDIO

FOOD & FUTURE

¿Cómo será el consumo del año 2030?

+ INFO

Peleg Chevion

BLENDHUB

LOGISTICA ALIMENTARIA 4.0

Optimización de costos mediante una red global de producción descentralizada

+ INFO

Beth Nieman Hacker

TATE & LYLE

TENDENCIAS DE CONSUMO

Tendencias en ingredientes impulsados por los consumidores

+ INFO

Alejandra Rullán y Omar Lechuga

KERRY

ETIQUETADO LIMPIO

Sabores naturalmente auténticos y deliciosos

+ INFO

Oscar Granados

SENSIENT FOOD COLORS

TINTAS DE INYECCIÓN

Mitos y realidades de las tintas de inyección aplicadas en alimentos y bebidas

+ INFO

Analistas de Mintel

CONFERENCIAS MINTEL

TENDENCIAS GLOBALES

Qué come, qué elige y qué prefiere el consumidor

+ INFO

PACKAGING

Hiram Cruz

AMEE

DISEÑO Y CREATIVIDAD

Innovaciones en materiales de envase 2018

+ INFO

Sonia Ibarreche

AMEE

MICRO CHARLAS GRATUITAS AMEE

Casos en innovación de empaques para A&B

+ INFO

Jair Mexía

SIEMENS MÉXICO

TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

Más flexibilidad con la digitalización: competitividad sostenible

+ INFO

Edgar Bonfil

PEPSICO MÉXICO

EMPAQUES PARA BOTANAS

Transformando la categoría de snacks: caso de éxito de Doritos Incógnita

+ INFO

Roberto Barraza

BACHOCO

PACKAGING

Innovando con envases termoformados: caso de éxito de Bachoco

+ INFO

AYUDA / ASISTENCIA

LLÁMANOS

0052 (55) 5605 1777

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