FOOD PACK SUMMIT

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Gustavo Koniszczer

TENDENCIAS EN FOOD PACKAGING

Cómo responder a nuevos momentos y formas de consumo

Esta Conferencia se llevará a cabo el jueves 26 de septiembre, 10:00 en el Auditorio Food Pack

En los últimos años, nuevos retos han impactado de manera directa al desarrollo del empaque dentro de la industria de alimentos. Estos desafíos han detonado una tendencia de innovación, desde el desarrollo de empaques sustentables, la creación de productos desde la óptica de la economía circular, la utilización y reutilización de materiales, hasta nuevas tendencias y formas de consumo, nuevos nichos de mercado y nuevas necesidades puntuales.

Todo esto ha incitado a que las compañías de alimentos y bebidas repiensen el rol de sus empaques para satisfacer estos diferentes patrones de consumo, de presentación y de preservación de los alimentos.

En esta presentación se expondrán diversos casos reales, donde la innovación y el diseño han jugado un rol preponderante en el desarrollo de alternativas innovadoras de empaque para estas nuevos momentos y formas de consumo.

Por qué participar:

  • Obtendrás una visión sobre nuevas tendencias globales de consumo aplicadas al empaque de alimentos.

  • A través de diversos casos de éxito conocerás cómo otras compañías han afrontado estos retos fomentados por nuevos momentos y necesidades de consumo.

  • Descubrirás cómo el branding aplicado contribuye en la atracción y fidelización de clientes y consumidores por medio del empaque.

Currículum

GUSTAVO KONISZCZER es Director General de FutureBrand Hispanic America, a cargo de las 5 oficinas regionales (Buenos Aires, Santiago, Lima, Bogotá y Ciudad de México). Bajo su dirección se desarrollaron proyectos para Nestlé, Danone, Bimbo, Barilla, Nespresso, AB InBev, Naturya, Hero, Obela, Grupo Peñaflor, Concha y Toro, y Rémy Martin. Es Miembro Fundador y Ex Presidente de la Asociación de Diseñadores Gráficos de Buenos Aires; también integró ICOGRADA (International Council of Design) en Argentina. Es Diseño Gráfico por la Escuela de Arquitectura y Diseño de la Universidad de Buenos Aires, donde ha sido profesor de la Maestría en Administración de Diseño Estratégico.

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