Obesidad en México: Desafíos y Oportunidades para la industria de alimentos y bebidas

La Dra. Julieta Ponce Sánchez, directora del área de nutrición del Centro de Orientación Alimentaría destacó que la Globesidad, es cada día más voluminosa, pero no culpa principalmente a las personas, sino a la globalización y al desarrollo, y considera que la pobreza es un factor que agudiza esta situación.
Ponce Sánchez señalo que actualmente México tiene un 72% de Sobrepeso u obesidad, Estados Unidos un 65%, Europa: 20%, China: 10%, pero más en los niños y en la India un 20% sobrepeso u obesidad.
Significa esto que en México podría ser la primera generación de niños que morirán antes que sus padres por causas relacionadas con la obesidad.
Según estudios los niños durante su estancia en la escuela tienen un gasto promedio en el recreo de $10 pesos en alimentos que por lo regular son alimentos chatarra generándoles un consumo de hasta 450 kilocalorías promedio en menos de 20 minutos, que para digerir su pequeño organismo tendrían que realizar 1 hora con 25 minutos de caminata, que la mayoría no lo hace es por esto que 1 de cada 4 niños son gordos.
Recalcó que la nutrición es una excelente inversión, ya que al ten una mejora en la nutrición, le da poder a la gente y a las organizaciones, estimula el desarrollo y el rendimiento físico, favorece la autoestima y la generación de conocimiento, incrementa la calidad de vida y de muerte y es la medicina preventiva más eficaz, barata y sencilla.

Participando de esta conferencia Ud. podrá:

• Conocer la situación actual de México en materia de sobrepeso y obesidad, tanto en niños como en adultos.
• Analizar los nuevos avances en materia de obesidad (genética, neurología, psicología, antropología, etc.).
• Tomando la experiencia clínica y profesional de estos expertos, comprender cómo ven realmente los consumidores los nuevos productos para mejorar la alimentación.
• Considerar aspectos que ayuden a la industria a mejorar sus productos y la comunicación de los mismos a los consumidores.
• Reflexionar sobre el rol de la industria de alimentos y bebidas en la prevención de la obesidad y en cómo puede ayudar al consumidor a realizar elecciones más saludables.