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Omar González de los Cobos / Elba Edith Ayala – Trazabilidad

 
Temario

Trazabilidad
Omar González de los Cobos Especialista en Desarrollo de Estándares GS1 México Elba Edith Ayala

Estrategias para el seguimiento y la inocuidad

La tecnología se ha convertido en uno de los más poderosos aliados para el éxito de los procesos industriales; dentro de este contexto, uno de los más novedosos conceptos es la trazabilidad, que como herramienta tecnológica puede apoyar a las empresas en el rastreo de los productos en cada una de las etapas de su creación, distribución y venta, asegurando la inocuidad de los alimentos.

GS1 México y SAGARPA

·Esta conferencia se dictará el Día 2 – 22 de Septiembre de 17:00 a 18:00 hrs. Duración: 1hr·

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